しいたけのチーズ焼き～ご飯の友・お酒のつまみに
材料
●しいたけ
●スライスチーズ 適量
●マヨネーズ 適量
1.しいたけの軸をとり、適量のマヨネーズをかけチーズを乗せます。
2.フライパンや電子レンジ・トースターなどで約10分ほど焼いてください。
※お好みで醤油などおかけください。
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しいたけと昆布の佃煮～ご飯の友・お酒のつまみに
 材料
●しいたけ 好きなだけ
●酒 50cc
●昆布 （乾燥50g）
●砂糖 大さじ2
●はちみつ 小さじ1
●しょうが 50mg
●みりん 50cc
●水 50cc
●醤油 50cc
●炒りごま 適宜
1.こんぶは水で戻し細切りする。椎茸は薄切り・生姜は千切り。
2.圧力鍋に具材と調味料を入れ、15分圧力をかけ、自然に圧抜きする。
3.水分を飛ばし、とろみがついたら火を止め、ごまをふる。
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